Греция: тематические каникулы

Солнце, море, пляж – программа, безусловно, прекрасная. Но Греция намного богаче туристическими предложениями.

Экотуризм

Oдин из самых популярных видов альтернативного отдыха. Собственно, время, проведенное на ферме, и отдыхом не каждый назовет. Но если вам по душе трудотерапия на свежем воздухе, лучшего варианта не сыскать.

Не всегда экотуризм – это работа до седьмого пота. Это еще и экскурсии по зеленым уголкам, и проживание на экоферме.

На полуострове Василикос (юго-восточное побережье острова Закинф) находится органическая ферма “Логотезис” (Logothetis Organic Farm), названная по фамилии династии, которой уже более 300 лет принадлежат эти угодья.

Рядом Ионическое море, песчаный пляж, Национальный морской парк Закинфа, оливковые рощи, сосновый бор, дубовый лес. Гости живут в домиках разных категорий, со всеми удобствами и техникой, текстилем ручной работы. Здесь охотно примут вас с четвероногим другом.

В меню – блюда местной и средиземноморской кухни из органических продуктов. В “Логотезисе” применяют энергосберегающие технологии, а использованной водой поливают растения. Следуя принципам экологического хозяйствования, здесь отказались от химических удобрений.

На ферме есть лошади, коровы, овцы и козы. Налажено производство (в небольших объемах) сухого белого и розового вина, козьего сыра, оливкового масла, меда. Все это можно не только попробовать, но и увезти с собой. Работает информационный центр, который знакомит со способами сохранения окружающей среды. Гости могут отправиться в круиз на яхте со шкипером к бухтам, островкам, пещерам, совершить конные, велосипедные (горные велосипеды выдают бесплатно напрокат), пешие прогулки, поплавать под водой в дайвинг-центре St. Nicolas, что в 1 км от фермы, покататься на водных лыжах, полетать на параплане, побывать в местах обитания морских черепах-логгерхед.

На краю Галатаса круглый год открыта ферма Live Bio. Гости живут в апартаментах-студио, при желании участвуют в культивации и сборе оливок, посещают занятия йогой, кулинарные классы, катаются на велосипедах. И это не полный перечень.

Во главе угла – здоровый образ жизни. Можно дневать и ночевать на ближайшем пляже (в пяти минутах ходьбы) от фермы – и это тоже экотуризм.

Секреты греческой кухни

Излишне описывать преимущества этой диеты, а вот научиться готовить было бы полезно. Кулинарные туры приобретают все большую популярность. Многие программы включают трансфер, размещение, экскурсии, питание. Часто обучение проводят местные хозяйки. Они охотно делятся секретами, которые передаются из поколения в поколение. Готовят по традиционным рецептам греческой кухни или дают их современную интерпретацию.

В числе популярных школ – The Little Greek Kitchen на Родосе. Занятия проводит Берни Додд (Bernie Dodd), страстный foodie с более чем 30-летним опытом работы. Классы проходят с 9:30 до 14:00. За ними – ланч (плоды труда и вино). К примеру, в понедельник по расписанию стифадо, греческий салат, дзадзики, хумус; во вторник – мусака; в среду – спанакопита; в четверг – клефтико; в пятницу – долма. Есть однодневные курсы. Стоит ли говорить, что все готовится из самых свежих продуктов.

Занятия в школе Cooking Lessons Greece проходят в Афинах, Коропи (Аттика), на острове Тинос архипелага Киклады, в Ампелакии (150 км к югу от Салоников). Предусмотрены программы разной длительности. Три традиционных греческих блюда за три часа; однодневные курсы с посещением рынка, меню из трех блюд и дегустация того, что приготовлено своими руками; двухдневные курсы с посещением винодельни или пивоварни с дегустацией напитка. Шестидневные – с 3-4 кулинарными классами, дегустацией вина или пива, участием в сборе оливок, винограда, экскурсиями к местным достопримечательностям.

На острове Икария уроки проводит Дайен Кочилась (Diane Kochilas). Дайен пишет кулинарные книги, ведет блог, появляется в ТВ-шоу, организует мастер-классы. Недельная программа состоит из ежедневных занятий по 3-4 часа каждое (полноценное меню), ланча, посещения фермерских хозяйств, прогулки по местам произрастания целебных трав, которые используются в островной кулинарии, дегустации сыра, дикого меда, греческих вин, оливкового масла. Кроме того, предусмотрены экскурсии к целебным источникам, участие в местных гуляниях с традиционными танцами, ужином, вином, знакомство с культу- рой островитян и секретами их долголетия.

Активный отдых

Греция – это 14 тысяч километров побережья, две тысячи островов, горы высотой около двух километров, бурные реки, скалы, ущелья, озера. А также профессиональные спортивные команды, которые организуют досуг и заботятся о безопасности новичков. Разработаны пешие туры (хайкинг, трекинг) длительностью 1-15 дней, с гидами и без, на Крите и по Греции в целом. Предусмотрены программы разной интенсивности и уровня сложности. Туры на горных велосипедах с обзором деревень, горных и прибрежных районов длятся восемь дней. Предлагают трекинг – по суше и речной, скалолазание, каньонинг, покорение пещер, спортивное ориентирование, абсейлинг, кемпинг, командные игры,конные прогулки.

Разработаны 3-6-часовые маршруты джип-сафари протяженностью 40-120 км в сопровождении гида, дневные и на закате, с осмотром руин древних городов, старых деревень, культурно-исторических памятников, посещением виноградников и оливковых рощ, Национального парка и горы Этнос, с вершины которой открывается Кефалония, близлежащие острова – Итака, Лефкада, Закинфа и материковая часть Греции.

Туристам могут предложить кейвинг-туры в пещеры Мелиссани, Агалаки, Дрогарати. Возраст последней оценивают в 150 млн лет. О соответствующей экипировке и профессиональных гидах побеспокоятся компании-организаторы. Дайвинг в Эгейском море острова Лерос включает погружение к так называемому подводному музею (обломки самолетов и кораблей). На острове Андрос (Киклады) целостный подход к отдыху дополняют йога и тайдзи-цигун, кулинарные классы, альтернативные методы оздоровления, рисование и прочие виды арт-терапии, уроки греческого языка, народные музыка и танцы.

Веленс

Cамые перспективные СПА-направления в Греции – гидротерапия (на основе пресной воды) и талассотерапия (с использованием морской воды и водорослей). Одних только термальных источников в стране – более 800, многие из них оказывают терапевтическое воздействие. В числе сертифицированных Комитетом по защите природных термальных ресурсов – источники озера Вульягмени, Аттика. Курорт Limni Vouliagmenis на озере основала компания Thermal Spa Vouliagmeni – Tourist Enterprises SA. Термальные источники, которые наполняют озеро, находятся на глубине 50-100 м. Они богаты минералами и ценными солями. По данным регулярно проводимых исследований, вода в озере – исключительного качества. Купание в водоеме благотворно влияет на опорно-двигательный аппарат, репродуктивную систему, кожу. В нем обитают рыбки-доктора гарра руфа. К озеру едут искупаться, заняться аквааэробикой, поплавать с маской, прогуляться, покататься на велосипеде.

Прошли сертификацию источники курорта Лутраки-Перахора на берегу Коринфского залива. Их применяют при заболеваниях мочевыводящей системы, камнях в желчном пузыре, проблемах с печенью, ферментной недостаточности, кожных заболеваниях. Ощутить на себе действие термальных вод можно в Loutraki Thermal Spa. Термальный душ снимает спазмы, тонизирует, совершенствует осанку. Грязелечение (грязи Мертвого моря в смеси с водами Лутраки) снимает боли в суставах, связках, мышцах, стимулирует циркуляцию лимфы и обмен веществ, благотворно влияет на кожу. Прием воды внутрь снижает давление, выводит лишнюю жидкость, улучшает отток желчи и работу почек. Ванны Лутраки-Позар находятся под открытым небом, в окружении водопадов и естественной зелени. Температура воды – 37°С. Такое купание приятно расслабляет. Купальни находятся у подножия горы Каймакцалан.

Грязелечение и гидротерапию практикуют в Кринидесе. Температура воды и грязей – 29°С. Активные вещества проникают через поры, что дает одновременно местный и общий эффект. Среди других сертифицированных термальных источников – Ханопулос, Ялтра, Паренести, Канистра, Каллифея, Суроти, Терми и богатые радоном Камена Вурла.

Развить талант художника

В Салониках гончарному мастерству обучает Эктор Мавридис (Hector Mavridis) в The Almond Grove. Длительность уроков – 6-9 часов, много времени уделяется практике обжига. Есть интенсивные 10-дневные курсы, обучение в которых начинается с основ, а также 7-дневные и индивидуальные программы.

Предусмотрено проживание и питание (большинство овощей выращено на собственном приусадебном участке, можно заказать вегетарианские блюда). Вечера – для работы в студии, променадов по городу, бесед о керамике и искусстве, знакомства с работами гончаров, скульпторов, художников. Программа предусматривает экскурсии к Эгейскому побережью, ланч в таверне на берегу моря. Занятия проходят на английском, испанском или греческом языке. Керамике, рисованию, фотографии обучат в SkopArt (Skopelos Foundation for the Arts) на острове Скопелос. Здесь же открыты 6-дневные курсы Skopelos Art для новичков и тех, кто уже имеет базовые навыки рисования.

Летние недельные программы предлагает художница Нева Бергеманн в школе Artists on the Move на острове Парос. Занятия проходят в утренние часы – с 9 до 13:00. Предусмотрены классы для всех уровней подготовки: как для тех, кто впервые держит кисть в руках, так и для профессионалов, которые подбирают удачный фон. Рисуют маслом, акриловыми красками, акварелью, создают графику. Основной инвентарь ученик приносит с собой. Рисованию, графике, скульптуре, керамике обучают в Visual Arts Crete (Крит).

Винные маршруты

Туры включают посещение тематических мест, архитектурных памятников и природных богатств. Лучше всего данное направление туризма развито в северной Греции – Эпире, Македонии, Фракии. Здесь туристов рады принять 36 винодельческих хозяйств, которые проведут дегустации, экскурсии на виноградники и винодельни. Разработано восемь маршрутов “Винные пути северной Греции”. Винный маршрут Эпира преимущественно находится в Янине рядом с озером Памвотис. Туристов ждет экскурсия в Археологический музей Янины, Византийский музей, к пещере Перама, в Додону – и это только малая часть программы.

Винные маршруты озер в Западной Македонии охватывают Флорину, виноградники Аминдео (белые, розовые и красные вина). Здесь стоит побывать у озер Вегоритида и Петрес, в древнем поселении Айос Пантелеимонас. Район развит для экотуризма, созданы все условия для зимних видов спорта. Далее маршрут проходит через Касторию к Козани и Гревене, также знаменитой своими лыжными курортами, грибами, сырами и молочными продуктами.

Маршрут Пелла-Гуменисса охватывает север Центральной Македонии, а Олимпийских богов – восточную сторону горы Олимп. Маршрут Науса проходит по Иматии и востоку горы Вермио, включает посещение “Музея вина и виноградной лозы”. Также есть маршруты по Салоникам (с насыщенной музейной программой), Халкидики и маршрут Диониса. Центральная Греция, Пелопоннес, острова Ионического и Эгейского морей, Крит также интересны как винодельческие направления. Туры по Пелопоннесу (при желании – в сопровождении гида) включают посещение известных виноделен, в частности, семейных, знакомство с новым поколением виноделов, органическим хозяйством.

Программа с гидом (одно- и четырехдневная) предусматривает размещение в отеле, завтрак, трансфер. Во время четырехдневного тура можно посетить хозяйства в Немее, Тегее, Аргосе. Для самостоятельных путешествий персонал разработает маршрут, забронирует места в отелях и организует дегустации.

Знакомство с винами Санторини проходит в сопровождении опытного сомелье. Туристы посетят три семейных винодельни, увидят многовековые виноградники, узнают о культуре виноделия, местных разновидностях вина, продегустируют 15 из них, подберут сыр и другие закуски к разным видам напитка. При желании можно забронировать дегустационный тур-знакомство с греческой кухней и вином (10 видов). Однодневные винные туры по Афинам включают знакомство с историей греческого вина, посещение Музея вина, где пройдет первая дегустация, экскурсию в семейную винодельню и еще одну дегустацию, общение с производителями, тур по одному из лучших хозяйств Греции с дегустацией, общением с экспертами и возможностью приобрести понравившиеся вина.

Вернуться назад