Кавказ: дорожные приключения

Потребность в красоте безошибочно направляет нас, и вектор этих стремлений – Кавказ, земля редких природных контрастов, пейзажей, пронзительных до головокружения, и всегда новых впечатлений. Здесь горы держат небо, а путешественниками движет любопытство и желание проверить себя на прочность. Стоит только однажды открыть для себя этот поразительный край – и драйв, испытанный от подобной находки, никогда не забудется.

Между Черным, Азовским и Каспийским морями протянулась земля неприхотливой мужской романтики. Горные деревушки и реликтовые леса, заснеженные мощные пики, умопомрачительные обрывы, каменные мешки и захватывающие дух горные водопады, ошеломляющие кристально чистые высокогорные озера и вековые ледяные вершины – здесь нужно быть пытливым, прокладывать свой маршрут, и тогда вознаграждением станет уникальное открытие. Подняться по бездорожью выше радуги и нырнуть в напитанные влагой облака, проводить солнце и встретить рассвет в горах, проникнуть в затерянные на века пещеры и преодолеть вброд громыхающие бурные реки – исследовать такие места, которые доступны только путешествующим на автомобиле-внедорожнике. По-арабски “сафара” означает “путешествие”. Перейдя из арабского в суахили, слово приобрело значение “охота”. Охота за приключениями – джип-сафари по Кавказу начинается!

Плато Бермамыт

Дорога к горному плато на северном склоне Большого Кавказа вьется по богатым разнотравьем высокогорным лугам и цветущим склонам, пересекая излюбленные пастбища диких лошадей. Кряжистый Бермамыт возвышается над изрезанной равниной, простирающейся до Большого Кавказского хребта. Сюда едут за самым фантастическим видом на Эльбрус. Здесь видно, как под ногами летают птицы, и гора, возвышаясь над пуховыми облаками, парит во всей своей красе в отчаянно высоком небе. А на рассвете над плато можно наблюдать редкое природное явление брокенского призрака – тень наблюдателя в радужных кругах, виднеющуюся на поверхности облака в направлении, противоположном солнцу. Славится мистический Бермамыт еще одним уникальным эффектом – огнями святого Эльма. При приближении грозы на острых вершинах скал из-за большой напряженности электрического поля в атмосфере возникают светящиеся разряды. Поистине здесь появляется первобытное уважение к могуществу природы.

Черекское ущелье

Один из самых потрясающих маршрутов, берущих за душу, – к живописному Черекскому ущелью, где в давние времена проходил караванный путь. Дорога вьется извилистым серпантином, и никогда не знаешь, что тебя ждет за очередным поворотом. Каньон ущелья настолько глубокий, а стены отвесные, что солнечные лучи редко сюда попадают. Между вертикальными скалами затаились уникальные нежно-голубые воды Голубых озер, секрет которых так и не разгадан. Цирик-Кель, или Нижнее озеро, – широко известная достопримечательность Кавказа. Второе в мире по глубине карстовое озеро знаменито своими красками и бездонностью. Сам Жак-Ив Кусто погружался в его глубины с примесью сероводорода. Возле озера находится научно-оздоровительный центр, где можно заняться дайвингом. Вверх по ущелью захватывает дух Черекская теснина – старая, щекочущая нервы дорога, и Черекские туннели. А успокаивают и расслабляют после насыщенного впечатлениями пути термальные источники в Аушигере.

Урочище Джилы-Су

Через живописные каньоны, мимо древних менгиров проходит путь в урочище Джилы-Су, знаменитое своими лечебными минеральными источниками и теплыми нарзанными бассейнами, исчезающим и появляющимся ледниковым родником с привкусом серебра, причудливыми магматическими пирамидами Кала-Кулак. Здесь река Малка с ревом низвергает свои воды 40-метровым Султаном и отражает радугу каскадным водопадом Каракая-Су, здесь выплескивается на поверхность шипучий нарзан. Отсюда почти 190 лет назад генерал Эммануэль отправил первую экспедицию покорять Эльбрус. Урочище овеяно древними легендами и поверьями: в Джилы-Су находится таинственная гора Сирх – священное место в древних ритуалах жителей Кавказа.

Чегемское ущелье

Дорога в одном из самых красивых ущелий Кавказа – Чегемском – идет практически по его дну. Зажатая каменными тисками река Чегем, бросаясь от одного скалистого утеса к другому, прорывается сквозь вертикальные 300-метровые стены, принимая в свои объятия белопенные воды многочисленных водопадов. Зимой ледяной воздух сковывает бурлящую веселость струй, и водопады замирают причудливыми фигурами. Остатки греческих храмов, лестниц и поселений, вырубленных в скалах, пещеры с ненайденными христианскими реликвиями, древние балкарские мавзолеи и старинная башня князей Балкаруковых – Чегемское ущелье богато фантастическими видами, историческими достопримечательностями и живописными водопадами.

Свершения предков не дают покоя любителям джип-сафари в поисках ни с чем не сравнимого ощущения восторга от соприкосновения с настоящим духом приключений. Являясь высокогорным и труднодоступным местом, Кавказ тем не менее манит смелых и отважных искателей “края земли”. Преодолевая преграды на своем пути, путешественники останавливаются с комфортом в альпийских лагерях или горных приютах с видом на снежные вершины. Поклонники аутентичности располагаются на ночлег в горных аулах – в балкарских саклях, выложенных из камней. Представители этнических групп Кавказа с уважением относятся к своим древним культурным традициям и стараются сохранить свою самобытность, поделиться с гостями своими особенностями.

О кавказском гостеприимстве слагают легенды. Познакомиться с кухней коренных жителей Приэльбрусья – балкаров – значит, прикоснуться к чему-то редкому и необычному, хотя в целом кухню можно охарактеризовать как “домашнюю”. А уж о том, как все это вкусно, и говорить не стоит. Это как раз тот случай, когда личные впечатления не заменит ничто. Одним из самых известных национальных блюд являются хычины – блины с различными начинками, оторваться от которых просто невозможно, особенно от хычинов с картофельно-сырной начинкой. Не меньшего внимания заслуживает очень вкусная и целебная шорпа – крепкая баранья похлебка с крупно нарезанными овощами. Самым знаменитым блюдом для почетных гостей является шашлык из печени барана в жировой сетке жалбаур. Редкая, но от того не менее вкусная разновидность мяса на углях, которой радушные хозяева угощают путника, ханкабабы – шашлык из телятины в сальнике, фаршированный гранатовыми зернами. Вкус просто фантастический, который еще долго будет напоминать, что в жизни всегда есть место приключениям!

Текст: Алена Андрушкевич

Вернуться назад