Страна осеннего настроения

Основатель компании MATELEX LTD., сооснователь проекта SUURWATER, предпринематель и частый гость столичных светских мероприятий Маурицио Аскеро рассказывает об одной из своих любимых стран – Португалии.

Когда я думаю о Португалии, то прежде всего вспоминаю о расстоянии. Физически оно измеряется 5 часами полета от Киева. А выглядит другой эпохой.

В период Раннего Ренессанса Португалия была самой влиятельной страной мира. Она по сей день сохраняет эту силу, уму непостижимым образом. В прошлом осталось величие, которое побуждало португальцев покорять и подчинять себе все новые широты и параллели: от Азии до Южной Америки, Африки и далее. И, может, именно потому что эта слава давно миновала, современная Португалия знаменита на весь мир своей меланхолией, saudade, которая сквозит в глазах и душах всех ее жителей. Тяжело быть частью народа, который создал мир таким, каким он есть сейчас, а потом кануть в Лету, став беднейшей страной Европы в 90-е годы прошлого века. Тяжело и… романтично. (Мы, итальянцы, кое-что об этом знаем: достаточно вспомнить Римскую империю.)

Нет в мире музыки слаще и грустнее фаду. Она возникла в начале XIX века, вобрав в себя любовь, одиночество и неизбежность. С недавних пор Португалия научилась “продавать” себя все возрастающей массе туристов и зарабатывать на красивых городах и художественном наследии прекрасного прошлого. Португальские изразцы азулежу – визитная карточка, которую продают в каждом городе страны. Плитку завезли сюда арабы, правившие на территории Португалии и Испании с VIII века. Каждая азулежу – это сотни лет культуры, традиций и истории. А макраме, которым украшен каждый дом в Португалии, и сейчас плетут старушки на крыльце, как сто и двести лет назад. Все это чистое искусство, традиция, повествование о том, каким был мир до наших дней.

И в этом смысл поездки в Португалию: смотреть, касаться, ощущать, вдыхать историю и море, питаться традициями и треской, слушать фаду и волны, которые разбиваются, умирают и вновь рождаются на камнях Альгарве. Незабываемые воспоминания оставляет прогулка пешком или верхом на лошади по утесам у Прая-ду-Карвоэйру. Сюда доходят волны из Америки и здесь они прощаются соленым туманом, который пропитывает волосы и кожу. В местах, подобных Синтре, Коимбре, Порту, Лиссабону, есть целые кварталы домов и церквей, облицованных азулежу разных цветов и узоров. Они повторяются сотни раз и, кажется, гипнотизируют, иногда рассказывают истории города в рисунках на плитке, из которой, как из мозаики, создается огромное панно. Из таких картинок вы узнаете, каким был Лиссабон до землетрясения 1755 года. Прогулка по улице сродни путешествию во времени.

И вы не сможете не захватить из Португалии керамику для стен своего дома или тарелки с характерным узором. С вами также останется сильное, жгучее чувство прошлого, которое утрачено и все-таки влияет на мир сегодня.

Единственный способ погрузиться в португальскую кухню – пить винью-верде и есть огромными порциями бакальяу, треску, сушеного осьминога или жареную рыбу. Не ждите обилия овощей в их домах или ресторанах. Настраивайтесь на чистый, сухой, сильный вкус свежей рыбы и не забудьте отдать должное O Rei do Bacalhau, что в переводе означает “Король трески”, – простому, как многие другие, ресторану, меню которого полностью основано на этом виде рыбы (между прочим, именно треска изменила ход истории). Отправляясь в Португалию, возьмите напрокат машину или мотоцикл и посмотрите ВСЮ страну. Не планируйте поездку на три дня. Планируйте самое меньшее на две недели. Слетайте на Мадейру и насладитесь вечной весной (и держитесь подальше от английских туристов, которые наводняют это место своим громким смехом и пивом). У входа в Синтру почувствуйте, как ощущал себя король Фернанду, ступая в покрытый керамикой дворец. Посетите великолепный аквариум в Лиссабоне. Ешьте треску, пейте вино и на несколько дней забудьте о мобильных, селфи и “Фейсбуке”. Будьте частью настоящего мира, познавайте, живите.

И самое важное: прекрасное отношение португальцев, их желание быть позитивными, их улыбки, их английский, их искреннее старание принять вас, проявить уважение (сделать вид – это тоже) – с первой минуты в этой стране вам легко. Будьте добры к ним, и они откроют вам свои сердца и, широко улыбаясь, скажут: Bom Dia! Como Esta’s!