Готель знаходиться в ідеальному місці - за кілька кроків від центру міста Онфлер (Honfleur), поруч з відомими морськими курортами Квітучого узбережжя (Cote Fleurie), такими як Довіль (Deauville), Трувіль (Trouville) і Кабург (Cabourg).
Оздоровчий центр Saint-Simeon Wellness Farm, розташований у приміщенні, де в минулому знаходився прес для виготовлення сидру (Pressoir), оточеному садами Ферми. Центр пропонує гостям внутрішній плавальний басейн, ванну-джакузі з видом на сад, чотири кабінети для процедур, сауну, парову лазню і фітнес-зал. У 2005 році центр був удостоєний почесного звання «Найкращий спа-центр Relais & Chateaux». Фахівці центру запропонують гостям індивідуальну оздоровчу програму, що базується на традиційних засадах аюрведи та китайської медицини.
Трояндовий сад.
Ресторан у стилі епохи Флобера, що запрошує гостей насолодитися атмосферою багатого заїжджого двору. Ресторан розташований у приміщенні Ферми, з вікон відкривається вид на дельту та голубник. У розпорядженні відвідувачів знаходяться дві столові зали. Інтер'єри залів декоровані стельовими балками, старовинною червоною шестикутною підлоговою плиткою, дубовими панелями, камінами та численними картинами імпресіоністів та сучасних художників. Ресторан пропонує відвідувачам класичні та гастрономічні страви, створені із найкращих продуктів місцевого виробництва.
Бар та вітальня з каміном та видом на море, де приємно відпочити за келихом витриманого кальвадосу.
Обслуговування у номері.
Дві тераси, розташовані в оточенні трояндового саду та плодових дерев – яблунь та груш, де гості обслуговуються у хорошу погоду.
2 багатофункціональні конференц-зали з денним освітленням загальною площею близько 170 кв.м., що вміщують до 80 осіб (конфігурація «театр») та до 40 осіб (конфігурація «U»). Зали надають клієнтам ідеальні умови для поєднання роботи, релаксації та гастрономічних насолод. З вікон залів відкривається вид на дельту Сени та сади. Корпоративним клієнтам пропонується програма, що включає релаксацію, культурні заходи та спортивні змагання.