Нові готелі Європи: осінь 2026 – 2027

Bourbon Courchevel 1850, Франція

Готель у стінах колишнього Les 3 Vallées привносить у Куршевель атмосферу приватного лондонського клубу: темне дерево, оксамит, приглушене світло, камін і бар із вінілом. Bourbon Courchevel належить французькій групі Chapitre Six, якій також належать Hôtel La Ponche у Сен-Тропе, Cap d’Antibes Beach Hotel, Hôtel Saint Georges у Межеві, паризький Hôtel Monsieur George і новий готель у Каннах, відкриття якого заплановане на 2027 рік.

Гірськолижні траси починаються просто біля порога. Усередині 31 номер з інтер’єрами П’єра-Алексіса Гіне (Pierre-Alexis Guinet). На нижньому ярусі розташований спа, заснований на принципах контрастності: басейн, сауна й хамам в обрамленні каменю та оніксу налаштовують на тишу й відновлення, а процедури дібрані за ефективністю й значною мірою спрямовані на відновлення після дня на лижах. З відкриттям Bourbon у центрі курорту став на один добрий ресторан більше: італійським Simonetta керує Сімоне Дзанноні, який із 2015 року очолює відзначений зіркою Michelin ресторан Le George у паризькому Four Seasons Hotel George V, а до того працював у Гордона Рамзі. У барі немає плейлистів – лише платівки й камін, біля якого затишно смакувати коктейль.

Bârma Courchevel 1400, Франція

Гірський ретрит у Куршевелі (Ла-Танья) – другий готель розкішної родини La French Collection від Giboire Group. Флагманський Les Cimes Bleues відкрився влітку 2026 року в Ла-Болі на атлантичному узбережжі Франції. Bârma розташований серед вікових сосен селища Ла-Танья – у тихому й затишному куточку Куршевеля. Готель на 75 номерів забезпечує прямий доступ (ski-in / ski-out) до 600 км трас. Сили відновлюють страви савойської кухні з винами провідних домів Франції та рідкісними знахідками, а розслабитися можна в спа з натуральною омолоджувальною косметикою та басейном. У готелі раді дітям і собакам будь-яких порід.

Relais d’Amboise, долина Луари, Франція

Перший п’ятизірковий готель Амбуаза займає парк площею один гектар з історичними маєтками. Над комплексом підноситься королівський замок Амбуаз – резиденція французьких королів доби Відродження й останній притулок Леонардо да Вінчі. Relais d’Amboise (The Leading Hotels of the World) розташований за 20 хвилин від замку Шенонсо й за пів години від аеропорту. У ньому 63 номери. У підземних печерах готелю розташований спа з інноваційними технологіями, термальним комплексом, сауною, хамамом, джакузі, душем вражень і крижаною купіллю, а в саду біля річки – басейн. За кухню відповідає Ніколя Обрі, чий ресторан Ezia відзначений зіркою Michelin: страви з місцевих продуктів подають із винами долини Луари. Є також панорамний бар і підземні винні льохи з дегустаційною залою, а сховища XVI століття переобладнано для концертів, кінопоказів і світлових шоу.

Bel Hôtel Oléron Thalasso & Spa – MGallery Collection, острів Олерон, Франція

Готель на острові Олерон у Біскайській затоці розташований біля приголомшливого піщаного пляжу й густого соснового лісу. Повітря тут наповнене ароматами моря, хвої та випічки з власної пекарні. На гостей чекають світлі номери з балконами або терасами, куди можна замовити їжу й напої. За кухню ресторану Oyat відповідає П’єр Ганьєр, пропонуючи сезонні страви з продуктів місцевих постачальників, а на заході сонця команда шефа влаштовує вишукані пікніки на пляжі. Гордість спа – величезний критий басейн із морською водою з доріжками для плавання, зонами релаксації та гідромасажу з видом на океан. До послуг гостей джакузі, хамам і сауна, 27 кабінетів таласотерапії, фітнес-центр Technogym і спортивні майданчики. Прогулянки й медитації в лісі, йога біля моря та немоторизовані водні розваги входять до програми дозвілля.

San Sonnea Family Dolomites, Італія

Поринути в розмірене сільське життя в Доломітових Альпах запрошує San Sonnea Family Dolomites. Його попередника відкрила 1999 року родина Хінтереггер із Південного Тіролю: назва змінилася, а власники й уміння знаходити розкіш у простих речах залишилися незмінними. Близькість до природи виявляється в матеріалах (сосна й дуб), сезонній фермерській кухні, дитячому меню за віком і відновлювальних програмах у новому спа. Дні минають за збиранням диких трав, роботою на городі, прогулянками лісом і луками та навчанням ремеслам. На гостей чекають обіди просто неба, пікніки й поїздки на позашляховиках з відкритим верхом. Діти годують корів, овець, коней і поні, альпак, кроликів, курей і гусей, збирають яйця до сніданку, вчаться малювати, майструвати вироби з природних матеріалів, будувати загати й кораблики, ліпити пельмені за місцевим рецептом, збивати масло й кататися на конях і поні.

Восени 2026 року до San Sonnea Family Dolomites, де приймають навіть з немовлятами, приєднається San Sonnea Lodge Dolomites лише для дорослих. Тих самих принципів дотримується й Borgo San Sonnea Lake Garda у відновленій фермі XVIII століття на пагорбі над озером Гарда.

La Citadelle Vauban, Emblems Collection, Бретань, Франція

Цитадель Вобана XVI століття на острові Бель-Іль – найбільшому острові Бретані – 2027 року перетвориться на бутик-готель на 71 номер і 9 апартаментів. До послуг гостей будуть два ресторани й бар, зали для заходів, велнес-центр площею 2000 кв. м, дитячий клуб і музей історії цитаделі.

La Réserve Firenze, Італія

Шість апартаментів у палаццо XV століття в районі Ольтрарно, улюбленому містянами й маловідомому туристам. Апартаменти на 1-3 спальні створили Gilles & Boissier, а найбільший номер – дворівневий, із зеленою терасою на даху та видом на Арно й місто. Гостям надаються цілодобовий консьєрж, послуги покоївки й пральні, сніданок у номер; за бажання можна запросити кухаря, персонального тренера, інструктора з йоги чи тенісу, масажиста, косметолога.

Узимку 2026/27 La Réserve Private Home Collection також представить нове шале біля підніжжя схилів у Валь-д’Ізері. У La Réserve – Chalet Val d’Isère площею 450 кв. м будуть п’ять спалень, критий басейн, хамам і кабінет для спа-процедур, а про комфорт гостей подбають керуючий, консьєрж, кухар і покоївка.

Nobu Hotel Madrid, Іспанія

Спільний проєкт Нобу Мацухіси, Роберта Де Ніро та Мейра Тепера на 50 номерів відкрився в центральному районі Кортес між площею Сібелес і Пуерта-дель-Соль (Іспанія). Серед його особливостей – перший у Мадриді триповерховий ресторан-бар Nobu з баром на даху та панорамним лаунжем. Столик можуть накрити як у ресторані, так і в номері, а найрозкішніший номер колекції – пентхаус Nobu Suite з терасою 38 кв. м.

Masseria Furnirussi, Emblems Collection, Апулія, Італія

Готель на території колишньої масерії в Серрано (Саленто) – за 20 хвилин від пляжу й за пів години від Лечче. Серед найбільшого в Європі інжирного саду та диких трав розмістилися 60 номерів із басейнами й патіо, спільний басейн-лагуна, спа, ресторан і бар.

Mandarin Oriental Cristallo, Cortina, Італія

Hotel Cristallo (1901) свого часу приймав культурну еліту: тут, в обрамленні лісу та Доломітових Альп, неподалік від центру Кортіна-д’Ампеццо, відпочивали Френк Сінатра, Пітер Селлерс і Сол Беллоу. Узимку 2026/27 готель відкриється у складі Mandarin Oriental Hotel Group (Італія). На гостей чекають 84 номери, зокрема 30 просторих люксів з інтер’єрами Herzog & de Meuron, ресторани й бари в італійському стилі, спа з критим басейном і процедурами для омолодження та відновлення.

ZEST Hotel & Resort Ibiza, Іспанія

З вересня 2026 року відкрито бронювання готелю ZEST у районі Кап-Негрет на західному узбережжі Ібіци. Його 330 номерів і шість вілл розташовані каскадом на пагорбі, сховані пишною зеленню від сторонніх очей і відкривають приголомшливі панорами моря. Можна обрати номер із садом, терасою на даху або власним басейном, а вілли на 8-10 гостей обладнані кухнями просто неба. У шести ресторанах і барах можна насолодитися чудовою кухнею на свіжому повітрі, а потім провести час біля басейну, у спа чи на прекрасних пляжах за крок від готелю. Простори для заходів дають змогу поєднувати роботу й відпочинок.

Fairmont Cheshire, The Mere, Велика Британія

Чемпіонське поле для гольфу зі столітньою історією, озеро, ресторан Гордона Рамзі, розкішний спа, бальна зала на 1000 гостей – усе це ховається за старовинною брамою з червоної цегли. Попри відокремлене розташування, готель за 30 хвилин від Манчестера (Велика Британія). Крім ресторану Гордона Рамзі, де подають фірмову яловичину Веллінгтон, є The Orangery з післяобіднім чаєм і устрицями з шампанським увечері та лаунж зі стравами різних країн, зокрема індійською кухнею. У спа – басейн із 20-метровими доріжками, хамам, соляна кімната, фінська сауна й крижана купіль просто неба, тренажерна зала та спортивний майданчик. Це чудове місце не лише для відпочинку, а й для весіль в атмосфері позачасової розкоші.

The Park Gstaad, a Four Seasons Hotel, Швейцарія

Нова віха в історії першого п’ятизіркового готелю Гштаада, відкритого 1910 року. Під управлінням Four Seasons легендарний The Park Gstaad запропонує 75 просторих номерів, зокрема 18 люксів і шість пентхаусів, сім ресторанів (зокрема стейкхаус, японський і швейцарський) і лаунжів, спа з процедурами Clinique La Prairie, критий басейн із джакузі, відкритий басейн із підігрівом, фітнес-залу, студію йоги й пілатесу, корти для тенісу, паделу й піклболу, дитячий клуб і зали для заходів. Відомий передусім як гірськолижний курорт, улітку Гштаад тішить рафтингом, гольфом, велопрогулянками, верховою їздою та польотами на парапланах. Консьєржі організовують екскурсії, присвячені сиру й шоколаду, відвідування фестивалів і турнірів та поїздки до спорідненого готелю в Женеві (Швейцарія).

Kimpton Quinta da Marinha, Кашкайш, Португалія

Розташований на узбережжі Атлантики, за крок від пляжів, соснового лісу й скель, Kimpton Quinta da Marinha на 188 номерів відкриває доступ до 18-лункового поля для гольфу за проєктом Роберта Трента Джонса. У готелі є корти для тенісу й паделу, критий і відкритий басейни та спа. Дозвілля охоплює серфінг, бадьоре плавання в озері, пробіжки природним парком Сінтра – Кашкайш, прогулянки Старим містом і вздовж океану, екскурсії музейним кварталом і старовинною цитаделлю (Португалія).

CORI Hornbæk Hotel, Данія

Розкішний готель у Горнбеку на Копенгагенській Рив’єрі має передісторію: колись тут був класичний приморський готель, а згодом лікарня. Сучасні інтер’єри створила Афродіті Красса, відома співпрацею з Rosewood і One&Only. Гості CORI Hornbæk Hotel (The Leading Hotels of the World) зупиняються в 77 номерах і п’яти таунхаусах. Тут відкрито присвячений довголіттю спа, процедури якого засновані на скандинавських традиціях контрастів: сауна просто неба, занурення в крижану воду, терапія звуковими вібраціями, йога й пілатес, інноваційні процедури для зниження біологічного віку. За кухню ресторану Cori Table відповідає Браян Марк Гансен, який раніше очолював Søllerød Kro із зіркою Michelin, – сучасна північна кухня з акцентом на дари моря.

Готель за годину їзди від аеропорту Копенгагена (Данія). За 20 хвилин – замок Кронборг і Музей мореплавства в Гельсінгері, за пів години – Музей сучасного мистецтва “Луїзіана”. Прогулянки сосновим лісом і вересовими дюнами, катання на човні в бухті, серфінг, каяки, SUP і гольф допоможуть по-новому побачити й полюбити північне сонце.

Octola III, Фінляндія

Готель серед засніжених лісів фінської Лапландії (Фінляндія) на висоті 500 м – у найвищій точці регіону – відкриває панорами Фінляндії, Норвегії та Швеції й найкращі краєвиди північного сяйва. Тут лише одна Grand Villa на шість гостей із повним сервісом (кухар, менеджер, спа-терапевт); її можна забронювати повністю або один-два люкси. Віллу в сучасному скандинавському стилі збудовано з місцевих матеріалів за проєктом фінського бюро UKI Architects.

Гості занурюються в природу Лапландії, катаються на снігоходах, спостерігають за оленями, відвідують Каутокейно – культурну столицю саамів, знайомлячись із ремеслами, історією та традиціями оленярства. Велнес на віллі заснований на північному контрасті температур: сауна біля озера й крижана купіль. У будинку є більярдна, бар і навіть приміщення, де можна кидати ласо, як це роблять саами. Octola III розташований за 20 хвилин автомобілем від аеропорту Рованіємі (година на снігоході або три – у запрягу хаскі), можливий гелікоптерний трансфер. Точне розташування повідомляють лише гостям, а потрапити сюди можна тільки на запрошення. Готель входить до Octola Private Wilderness з 5 км приватних доріг.

Бажаєте зупинитися в одному з нових готелів? Наші консультанти забронюють номер, уточнять дати відкриття й спланують відпочинок, зокрема на гірськолижних курортах.